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日別アーカイブ: 2024年10月27日

初冬の会席コース料理

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お品書き13000円コース料理(一例)

※先付   ポルチーニ茸と貝柱の玉地蒸し
※前菜   八寸仕立て
※椀物   松茸と鱧の清汁仕立て
※海の幸  近海産鮮魚のお刺身
※揚物   秋刀魚の秋茄子包み
※温物   小蕪と海老の炊き合わせ
※お凌ぎ  青りんご/セロリ
※肉料理  国産黒毛和牛ロースト
※〆の一皿 手打ち蕎麦
※甘味   果物/羊羹

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